到宁波,到广东,弘晙阿哥开心之下一夜好梦,亲额涅一愣,下意识的就去看碗里的汤圆。
虽然汤圆各地方都有,但是宁波的汤团,称得上江南小吃之冠。
山楂大小的汤圆,采用水磨的糯米粉、黑芝麻、猪板油、白砂糖、桂花为原料,用各种果饵做馅,磨面、制馅、醒面、制丸……每一样工序都是精心细致,精细到一丝不苟,连汤煮入碗都十分讲究。
待煮好的汤团盛入碗后,再加白砂糖、桂花及红绿丝,红红绿绿的好看,皮薄而滑,汤清色艳,圆溜溜的光泽光洁喜人。
白如羊脂,油光发亮,桂花香浓。
轻咬一口,瞬间鼻腔间香气四溢,黑洋酥的汤圆馅好像流沙一样涌出,五感真实地感受到其中的细腻、润滑……软软糯糯,口感佳美,风味独特,吃了一口还想再吃一口,“香、甜、鲜、糯、滑”
五个字占全。
四福晋看一眼儿子等候认同的小样儿,笑着点头。
“弘晙的比喻很好。”
四福晋也是真心这么认为。
宁波人的口音不是苏杭人的吴侬软语,听着别有一番风趣,每个人,不管国家家乡何处,都好像融入进这个地方,随了这方水土,没有矫揉造作,没有假情假意,嬉笑怒骂,真实地生活着,其中最引人注目的,当然是这些白净活泼的小姑娘们。
“早上的时候,空气温凉、湿润,额涅听着打鸣的鸡叫声里也透着睡意;南城楼的鼓声响完,里城区虽然动起来,可也是安静,人们都是从容不迫,一举一动都透着‘七八分’就好的满足。”
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