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这一顿红烧肉,窦原算是花了大力气。

因为想要好好表现,他在后半程都握着锅铲,按照嬴静的指导烹饪。

直到嬴静拿起水瓢,往锅里面加水炖肉,他才有机会坐下来,歇上一会儿。

“君子之於禽兽也,见其生,不忍见其死。

闻其声,不忍食其肉。

是以君子远庖厨也。”

按照孟子的理论,窦原今天这种杀猪做肉的行为,算不上是君子。

但窦原闻着铜釜里面传出来的香味,觉得今天进宫找公主这一趟,真是值了!

公主会做好吃的肉,长得又好看,这样的美人去哪里找啊?他想把公主娶回家,然后天天吃好吃的肉,炸的、炖的、焖的、烤的!

他打算赚钱买好多肉,把公主养得肤白腰粗,珠圆玉润……幸亏嬴静没有听到窦原的心声,不然她肯定会让宫人把窦原扔出去,再也不让他进来。

锅里的肉已经炖了一个时辰,嬴静掀开锅盖,一股带着诱人的肉香扑鼻而来。

“好香啊,我好饿。”

窦原抽了抽鼻子,好像一只馋嘴的小狗一样,尾巴一甩一甩,就等着主人赏他肉吃。

“我做的菜嘛,肯定是好吃的!”

嬴静大火收汁,取了一双碗筷,把一块最大的红烧肉夹出来,再浇上一勺浓稠的汤汁,“窦原,尝尝,这是你今天的劳动成果呢。”

窦原喜笑颜开地接过,公主这是让他腊肠大亨吃过一顿红烧肉之后,窦原送来的猪肉还余下不少。

天气冷,北风也刮得紧,嬴静打算把剩下的好肉都做成腊肉,送给亲朋好友尝尝。

不吃腊肉,那还叫冬天吗?在大秦也有腊肉,都是直接抹盐风干,味道不算特别惊艳,通常只会出现在贵族的餐桌上。

盐价不便宜,肉也不是普通人家能顿顿吃的。

百姓们肚子里油水少,爱吃肉,冬天里现杀的猪肉,几餐下来都吃完了。

哪会有多余的肉,用来做腊肉呢?嬴静这次打算做的是四川腊肉,会加入大量的盐和花椒。

咸阳人都爱吃咸辣味,应该会喜欢这种四川腊肉的味道。

和偏甜的广式腊肉不一样,四川腊肉经过烟火熏制,拥有一股特殊的烟熏味,经常令食客垂涎三尺。

嬴静就很喜欢这股烟香味,使腊肉咸鲜可口,切开后肉质红白分明。

小厨房的宫人们把一大扇猪肉铺到了案板上,站成一排,等待着嬴静的吩咐。

小季氏没什么事情干,也捧着个黄铜手炉,好奇地看着闺女,期待着会做出来何种美味。

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